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La Mare aux Oiseaux – Saint-Joachim
Il faut s’enfoncer dans le marais de la Brière pour découvrir l’oiseau rare de la cuisine, un certain Eric Guérin considéré à juste titre par certains guides gastronomiques comme grand espoir de la...
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La Mare aux Oiseaux – 2
Est-il encore nécessaire de présenter Eric Guérin et sa Mare aux Oiseaux ? C’est l’un des chefs de la jeune génération le plus médiatisé et cette consécration est d’une logique imparable. Au cœur du...
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Radio Casseroles – Janvier 2012
Vu, lu et entendu dans la presse, sur le web, au comptoir et ailleurs, tous les potins de la planète gastronomique. Pas de trophée, pas de remise de prix professionnel au cours des dernières semaines...
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Le Jardin des Plumes – Giverny (27)
Jusqu’à ce jour, il n’y avait qu’une raison de sortir de l’autoroute A13 et d’emprunter des routes communales pour rejoindre Giverny. Cette raison, les amateurs de peinture la connaissent, elle se...
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L’Uni – Nantes (44)
Dans le quartier de l’ancien M.I.N (Marché d’Intérêt National), le renouveau culinaire Nantais est en marche. Parmi les nombreuses tables qui ont vu le jour ces dernières années, l’U.Ni est la plus...
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